江苏赣榆泥鳅高效、大密度养殖技术精要之《日常管理篇》

    有句名言：“细节决定成败”。很多大的养殖企业纷纷倒闭，决不是因为他们没有经济实力，而是缺乏严格的日常管理，再好的种苗，再好的饲料和环境，如果管理跟不上，等于拿钱打水漂，怎么能不倒闭。因此日常管理是决定泥鳅养殖的成败所在，根据经验，总结以下几条：
    １．池塘消毒：无论新池老池，投苗前都要先用粉碎的生石灰消毒，按每亩４０千克均匀洒开，但不能距防逃网太近，防止将网烧破跑鱼，给日后管理带来麻烦，生石灰洒均后，依靠池底的湿度，自动达到消毒的目的，然后向池里注水，七天后即可投苗。
    ２．养水：“清水无鱼”，泥鳅所需的生长环境要求与其他靠鳃呼吸的鱼类不同，池水既要卫生清洁，又要营养丰富，有隐蔽处，有安全感，在养殖水期间，不可向池内投放任何物质，以免氨、氮和硫化氢超标，形成气泡，种苗误吞后形成肠节气（气泡病），不能下水底被水表高温烫死，最简单的方法是用脸盆盛满水池水，水色淡绿，但能见到盆底，即可投苗。
    ３．投料：由于种苗改变了原来的生活环境，加上刚投放时全池密度不能马上适应新的环境，所以投苗后不要马上投料，否则即浪费饲料又坏了水质。投苗２４小时后，向全池均匀地撒饲料少许，做为诱食，仔细观察，取几个不同的点，用挑网试验，确定正常进食后，再逐步增加投喂量，这个过程一般要１０天左右的时间。
    ４．饲料的投喂量：不同规格的种苗，有不同的投量要求，种苗正常进食后，一般按照：大苗（１２cm以上）日投喂种苗总量的２％，中苗（８～１２cm）４％，小苗（８cm以下）６％。
    ５．投料的方式：由于是高密度养殖，决不可定点投料，以免相互摩擦几率太高，造成鱼体脱液，容易感染，要全池均匀抛洒。
    ６．投料的时间：泥鳅有冬眠和夏眠的习惯，水温高于３１℃时会夏眠，低于１０℃度时会冬眠，这时间投料，即浪费饲料又败坏水质，最适宜生长的水温是２２℃～２７℃，所以要严密观察，做好记录，掌握好温度和水温的变化，在最适宜的温度时投喂，提高饮料的利用率。
    ７．投喂时间和投量的变化：在保证投喂总量的前提下，根据季节和温度的变化，随时高速投喂的时间和投喂，以保证饲料最高的利用率和鱼体增量的最大化。
    ８．水质的管理，由于养殖密度高，投喂的饲料量大，大量的排泄物会造成水质的恶化，所以水质的管理和控制尤为重要，为了保证水体富有营养又不恶化，所以要利用好微生物对水体的控制，还可以采取表层水和底层水分别控制的办法，根据水质的变化，分别排水，为防止重金属附着鱼体，应加大底水的换水量。
    ９．水体深浅的控制：根据不同的温度，采取不同的深度控制，在泥鳅夏眠和冬眠时，水的深度加大，一般保持在７０cm，在水温２２℃～２７℃时，水深控制在５０cm，不能太深，以免表层水和底层水温差太大，产生感冒造成死亡。
    10．天敌的防治：为防止老鼠等天敌咬坏防逃网，池边的杂草要及时清除，但不能用农药，在塘面上拉井字线，即不伤害鸟也防止鸟捕食泥鳅。
    11．池体水面的管理：及时清除水面的死鱼和杂物，防止沉底，造成水质恶化，硫化氢氨的超标。
    12．日常巡视：每天有专人巡视各池，仔细检查，供排水系统，检查各池水质的变化和泥鳅活动的变化，特别是风雨天，更要注意水量的变化，提前做好大雨漫池的准备，即不能全部放掉有营养的水体，又要防止雨量过大造成漫池逃鱼，产生损失。
    13．日常记录：从进苗时的规格，数量、每日饲料投量都要做好原始记录，后每隔１５天捕鱼称重，和前次对比，比较和饲料投量的计算，以决定饮料比，决定饲料的增减和管理方式的改变，通过长时间的比较、计算，以得出出池时较为准确的产量。
    14．出池及注意事项：待出池时，要特别注意温度，高温时容易产生白尾病，这种病传染速度快，死亡率极高，一旦发生这种情况，要及时用网单独捕起放入净化池，用井水调控，如果周围有冰最好向净化池注井水、加冰，几个小时后可治愈，但决不可乱用药。
    15．销售：俗话说：“好货不如好市”，有了好质量的产品还要掌握好最佳的销售机会，根据市场行情的变化，既不能惜货不卖，也不能草率出手，要及时掌握各方面的信息，准确掌握买方市场的变化，根据卖方和买方市场的储货情况，根据季节及下一年度自己安排的进苗计划，实事求是对自己养殖的泥鳅一个客观的前景预测，争取在相对乐观的时间进货。