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答：要弄清EM为什么既能增产增收，又能用于养殖业使畜禽水产快速生长这个问题，就首先要弄清EM是什么？它的作用机理是什么？ EM是有效微生物群的英文缩写。它是把光合菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、醋酸杆菌5科10属共80多种好氧的和厌氧的有关的微生物组合在同一状态，这么多的细菌形成了复杂而又稳定微生态系统，这个大家族能够发挥集团军协同作战的强大优势，其威力非同寻常。其作用机理，我们可以打个比方，据现在的科学观察，人的肠道寄生着许多微生物,其中大多数菌是中性的，只有一小部分是良性菌和恶性菌，这些良性菌和恶性菌经常在我们的肠道里展开反复的"权力"斗争，哪一方取胜了，那些大量的中性菌就听从胜者的摆布。如果恶性菌占了上风，我们的肠道就要生病了。同样的道理，土壤中、畜禽体内亦存在大量的微生物。以1克的土壤为例，每1克土壤里生存着十几亿的菌，在良性菌占优势的土壤中，植物就会以惊人的速度茁壮成长，既不生病也不遭虫害。然而，近些年来，由于人类迷信化肥、农药，使得土壤有益菌遭到严重破坏，土壤肥力退化，如果不一年比一年多地施放化肥农药就不会有好收成。而EM却含有大量的对土壤有益的微生物，施入土壤后，通过繁殖等可使土壤重新进入良性循环。土壤环境变好了，作物也就增产了。畜牧、水产的增产机理也大致如此。
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