光合菌替代抗生素——白对虾育苗新尝试

　　近年来，随着对虾育苗场的不断增加，出现了一系列的问题：由于大量抗生素药物在育苗生产中的应用，造成养成过程中对虾生长缓慢、具有抗药性；未经处理的育苗用水直接排放入海，污染海区也是不争的事实；育苗生产成本居高不下等。为了解决这些问题，以适应对虾市场对安全健康产品的要求，湛江市水产养殖技术推广中心站龙海天虾苗服务中心（以下简称中心）利用现有的生产设施，用光合细菌代替常规药物进行育苗试验并获得成功。现将该试验总结如下，与广大虾苗生产者共飨。
　　一、试验方法
　　１、育苗池的配置和处理
　　（１）中心具有室外育苗池３９个共７８０立方米，从中选择２个池，每池２０立方米做试验用池，编号为１、２。育苗池用工业用帆布遮盖，并配置加温设备和增氧设备，每平方米布置８个气石增氧。
　　（２）育苗前的消毒处理　主要包括四部分组成，第一步先将育苗池加满水，用草酸２０ｐｐｍ浸泡２０天左右；第二步用洗衣粉和盐酸（稀释到１０％浓度）将池壁、底部、加温设施和增氧设备等清洗干净，并用清水冲洗；第三步用高锰酸钾５０ｐｐｍ彻底消毒处理整个育苗池，一般消毒时间为１５—２０分钟；第四步，若发现有高锰酸钾残留时用草酸清洗，并一定要用清水冲洗干净。经过这四步的清洗，育苗池非常洁净，没有病虫害和杂质等。冲洗后的育苗池即可用帆布遮盖并准备进水。
　　２、水体处理
　　（１）育苗用水来源　从海区低潮线带到高潮线带倾斜向下埋一条直径４０厘米，全长２５０多米（包括横滤管）的滤管（由直径４０厘米，长１２０厘米的水泥涵管组成），外包一层８０目的筛绢网，将水导向抽水机房，直接抽入育苗场沉淀池。这样所抽出的水已经海区沙滤和网滤，水质清新、杂质含量少。
　　（２）育苗水体处理　沉淀池蓄满水后要测量盐度，控制比重在１．０２０为宜，ｐＨ值控制在７．８—８．５之间。用含氯消毒剂消毒，使用时有效氯含量达０．５ｐｐｍ以上，以杀灭各种病原体和微生物等。２４小时后用沸石粉１００ｐｐｍ全池泼洒并曝气，目的是沉淀悬浮物和充氧并排出多余氯，经过２４小时后可以使用。使用前加ＥＤＴＡ—Ｎａ盐１０ｐｐｍ进行处理，以络合重金属元素。
　　（３）育苗池加水　育苗池和水体处理后即可加水。育苗用水通过二级
沙滤池后直接进入育苗池。
　　３、投放幼体　育苗用水经过加温到３０℃即可投放南美白对虾幼体。选择信誉好的场家生产的幼体投放。投放前用聚维酮碘２０ｐｐｍ浸泡１５秒左右，并用清新育苗用水冲洗。放养密度１０万尾／立方水体。
　　４、光合细菌的投放　幼体放入育苗水体后即可投放光合细菌２０ｐｐｍ，此后至放苗后前５天每天投放的浓度均是３ｐｐｍ，６—１０天投放浓度为２ｐｐｍ，１０天以后每隔１天投放２ｐｐｍ。
　　５、日常管理
　　（１）投饲　中心在试验过程中用一般的育苗方法进行投饲。蚤状期以植物性饲料为主，骨条藻（另池培育后加入）每毫升育苗水体投１０—１５万个，虾片、Ｂｐ等人工辅助饲料通过２５０目网片过滤后投入；糠虾期骨条藻从少投到不投是渐变过程，人工辅助饲料通过１５０目网片过滤并适当加投丰年虫（卤虫）或轮虫；仔虾期以投喂人工辅助饲料（通过１００目网）为主，适当加投丰年虫。
　　（２）温度调节　控制温度在２９·５—３１℃渐变范围。
　　（３）充气　充气是高密度育苗的必需条件，其积极意义在于以下几点：一是能保证充足的溶氧；二是可使池水对流混合，保证幼体和饲料的均匀分布；三是充气可使幼体上浮游动时减少能量消耗，有利于其变态发育；四是水体对流可使加热升温均匀。中心试验中的充气，主要根据苗种各期大小、摄食能力强弱、饲料投喂多少、需氧量大小、水色、气味等因素调节。气量的大小可以根据气石排出的气流冒出水面时，水面所形成的形状来判定，基本由刚放入幼体时的如刚出水浮萍样到仔虾期如滚水沸腾状是一个渐变过程。
　　（４）定期观察饲料盈亏，苗种变化情况，水色变化情况和水的气味等并做好记录，据此做出饲料的投喂标准；经常将应用育苗工具放在太阳下暴晒并定期用含氯或含碘消毒剂消毒。
　　二、结果
　　１、整个育苗期间水体清新，水色由浅而深，到最后呈深红褐色是渐变过程；随着水色加深，透明度随之减少，也是渐变过程；水体无异味，无变质，不用换水；最后水的比重１、２号池均是１．０１９，ｐＨ值１号池是８．１，２号池是８．０。
　　２、育苗期间从幼体————蚤状————糠虾————仔虾各阶段变态顺利，无病变，无不良反应；仔虾大小均匀，体表光滑，活力强，弹性好，肌肉透明，逆水性强，眼柄基部分叉明显，是养殖生产中追求的较好的苗种。

　　３、两个池共出苗２５０万尾，平均每立方米水体出苗６．２５万尾，成活率达６２．５％；产值５万元，生产成本１．６万元，赢利３．４万元，利润率２１２．５％。
　　三、分析和讨论
　　１、本试验在育苗之前对育苗池和育苗用水采取了彻底、严格的消毒处理措施，为后来试验的顺利进行奠定了坚实的基础。
　　２、在育苗的整个过程中，育苗池实施隔离措施，并经常消毒和暴晒育苗工具，严防一切有可能携带病原体的物质进入育苗车间。
　　３、本试验在整个育苗的过程中，没有投放药物，只投放光合细菌以调节水质和稳定育苗池小生态平衡。光合细菌具有独特的净水功效和改善底质污染的能力，在水中它能迅速消除水体中的氨氮、硫化氢、有机酸等有害物质，改善池水质量，平衡酸碱度，且富含蛋白质、辅酶Ｑ及未知活性物质等，能被虾苗从蚤状期后各期充分利用而增强其体质和抗病力。
　　４、利用这种生产方式进行生产，成本低，经济效益显著，是育苗场追求的效益较好的生产模式。
　　５、实验中由于没有使用抗生素等药物，不会引起对虾苗的抗药现象和影响其生长发育；对育苗水体的破坏也达最小，减少了对海区的污染，有利于海洋生态环境的保护。这种育苗模式若推广应用，不仅可以为养虾业提供安全健康的虾苗，而且可使海区资源永续利用，其积极意义不言而喻。